Prof. Dr. agr. habil. Wolfgang Lentz
Ehemalige Professur
BWL in Gartenbau, Landespflege und Landwirtschaft (bis 2020)
Prof. Dr. agr. habil. Wolfgang Lentz
Lehrveranstaltungen
- Betriebswirtschaftslehre und Marketing
- Produktions- und Investitionsplanung
- Betriebsanalyse und Unternehmensführung
- Absatzmanagement und Marketing
Berufstätigkeit
- 1983 - 1988: Wissenschaftlicher Angestellter am Institut für Gartenbauökonomie der Universität Hannover
- 1988 - 1989: Einjähriges DFG-Ausbildungsstipendium am Department of Agricultural Economics, Michigan State University, East Lansing, MI, USA
- 1989 - 1995: Hochschulassistent am Lehrstuhl für Angewandte landwirtschaftliche Betriebslehre der Technischen Universität München-Weihenstephan
- seit 1995: Professor für Betriebswirtschaftslehre - Gartenbau, Landespflege und Landwirtschaft- an der Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden (FH)
- 2003: Forschungssemester am Department of Agricultural Economics, Michigan State University, East Lansing, MI, USA
Akademischer Werdegang
- 1978 - 1983: Studium der Gartenbauwissenschaften an der TU Hannover, Abschluss als Dipl.-Ing. agr.
- 1987: Promotion zum Dr. rer. hort. am Fachbereich Gartenbau der Universität Hannover
- 1993: Habilitation zum Dr. agr. habil. an der Fakultät für Landwirtschaft und Gartenbau der TU München, Fachgebiet "Agrarökonomik"
Tätigkeit in Fachorganisationen
- seit November 2007: Mitglied der Fachkommission „Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V.“
Forschungsvorhaben (Auswahl)
- Untersuchungen zum Einsatz von Controllinginstrumenten in Gartenbauunternehmen (in Kooperation mit dem ZBG)
- Entwicklung eines Modellsystems zur Simulation der ökonomischen Entwicklung von Gartenbaubetrieben (in Kooperation mit dem ZBG)
- Produktionscontrolling im Gartenbau
Publikationen (Auswahl)
- Röhrig, Maren B.K.; Hardeweg, Bernd; Lentz, Wolfgang, 2018. Rationalizing apple growers’ decision making in Germany – a utility based whole farm programming approach – a utility based whole farm programming approach. International Food and Agribusiness Management Review. doi.org/10.22434/IFAMR2017.0121
- LENTZ, Wolfgang, 2018. Risiken und ihre betriebswirtschaftlichen Auswirkungen. Pillnitzer Fachseminar „Risikomanagement in Gartenbaubetrieben“ am 22.08.2018.
- Lentz, W.; Körner, I., 2018. Nutzung von Ertragsmodellen zur Jahresplanung einer Gemüsekultur am Beispiel von Brokkoli. In: Ruckelshausen, A.; Meyer-Aurich, A.; Borchard, K; Hofacker, C. (Hrsg.): IFokus: Digitale Marktplätze und Plattformen, Lecture Notes in Informatics 278, Gesellschaft für Informatik, Bonn 2018, S.147-150. ISBN 978-3-88579-672-5
- Röhrig, Maren B.K.; Hardeweg, Bernd; Lentz, Wolfgang, 2018. Efficient farming options for German apple growers under risk – a stochastic dominance approach. International Food and Agribusiness Management Review, Volume 21 Issue 1, pp. 101-120. doi.org/10.22434/IFAMR2017.0022
- Lentz, Wolfgang, 2017. The Dynamics of the Horticulture Sector - What are the driving Forces?. Presentation, Alnarp, SLU.
- Ruckelshausen, A.; Meyer-Aurich, A.; Lentz, W.; Theuvsen, B. (Hrsg.), 2017. Digitale Transformation - Wege in eine zukunftsfähige Landwirtschaft. Referate der 37.GIL-Jahrestagung 06.-07.März 2017, Dresden Lecture Notes in Informatics (LNI) - Proceedings, Volume P-268. Bonn 2017. ISBN 978-3-88579-662-6 ISSN 1617-5468
- Hauptmann, R.; Lentz, W., 2015. Produktionscontrolling für die Frischgemüseproduktion im Freiland – Erarbeitung eines Produktionscontrollingsystems als Anleitung zum Informationsmanagement unter Berücksichtigung aller Wertschöpfungskettenteilnehmer. In: Dirksmeyer, W.; Theuvsen, L.; Kayser, M. (eds), 2015: Aktuelle Forschung in der Gartenbauökonomie; Tagungsband zum 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau. Braunschweig: Johann Heinrich von Thünen-Institut, 340 p, Thünen Rep 22 , Seite 99 - 1. ISSN 2196-2324 ISBN 978-3-86576-123-1 DOI:10.3220/REP_22_2015 urn:nbn:de:gbv:253-201502-dn054703-4
- Fischer, Margit; Hardeweg, Bernd; Lentz, Wolfgang, 2013. Wertschöpfung des Gartenbauclusters in Sachsen. Herausgeber: Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Clusterstudie Gartenbau, Schriftenreihe, Heft 26/2013.
- Lentz, Wolfgang, 2013. Chancen und Herausforderungen für sächsische Baumschulen aus ökonomischer Sicht. Wintertagung Landesverband Sachsen BdB, Callenberg.
- Kölbel, C.; Lentz, W., 2012. Possibilities and limits of modelling the development of horticultural farms based on accounting data, II International Symposium on Horticulture in Europe - SHE2012, 1.- 5.7.2012. II International Symposium on Horticulture in Europe - SHE2012, Anger, FR.
- Henning, R.; Lentz, W., 2012. Product- and Production-Management along the Value Chain of Horticultural Open Field Production. II International Symposium on Horticulture in Europe - SHE2012, 1.7. - 5.7.2012, Anger.
- Kölbel, C.; Lentz, W., 2012. Developing an Economic Model System of the Vegetable Production Sector in Germany. Proceedings of the International Symposium on Integrating Consumers and Economic Systems, Acta Horticulturae 930, p. 147-154. ISBN 978 90 6605 068 6
- Lentz, W.; M. Dister, 2012. The Adoption of Control Instruments for Farm Management by Horticulture Farms in Germany. Proceedings of the International Symposium on Integrating Consumers and Economic Systems, Acta Horticulturae 930, p. 155-160. ISBN 978 90 6605 068 6
- Lentz, W., 2010. Wirtschaftlichkeit von Fotovoltaikanlagen auf Gewächshausdächern. ZBG: "Arbeit und Energie", 48. Betriebswirtschaftlichen Fachtagung Gartenbau vom 06. - 09. September 2010 in der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Veitshöchheim , S. 35-44..
- Lentz, W., 2004. Changing Market Channels for Fresh Fruits and Vegetables and Implications for the Structure of the Farm Sector. Proceedings of the Fifteenth International Symposium on Horticultural Economics and Management, Acta Horticulturae 655, 2004, p.63-74. ISBN 90 6605 056 X